Recettes
Catalogue de recettes utilisées comme entrées, plats principaux ou desserts dans la génération des menus.
Recettes disponibles
99
Ingrédients référencés
51
Catalogue des recettes
Boulettes végétales, pommes de terre vapeur et brocoli
Menu simple pour le service hospitalier avec boulettes végétales et légume vert.
Plat principal
Ingrédients présents
Boulettes végétalesPommes de terre vapeurBrocoliJus lié
Boulettes végétales, purée de pommes de terre et haricots verts
Assiette complète autour de boulettes végétales avec une garniture douce.
Plat principal
Ingrédients présents
Boulettes végétalesPurée de pommes de terreHaricots vertsJus lié
Boulettes végétales, riz pilaf et carottes rôties
Plat du jour équilibré autour de boulettes végétales et d'une céréale légère.
Plat principal
Ingrédients présents
Boulettes végétalesRiz pilafCarottes rôtiesSauce vierge
Carottes râpées vinaigrette
Entrée froide de crudités pour ouvrir le repas.
Entrée
Ingrédients présents
Carottes râpéesVinaigrette
Céleri rémoulade maison
Crudité liée, servie en entrée.
Entrée
Ingrédients présents
Céleri rémouladeMayonnaise
Concombre au yaourt
Entrée fraîche et légère adaptée au service du midi.
Entrée
Ingrédients présents
ConcombreCoulis de yaourt
Escalope de dinde, pommes de terre vapeur et brocoli
Menu simple pour le service hospitalier avec dinde et légume vert.
Plat principal
Ingrédients présents
Escalope de dindePommes de terre vapeurBrocoliJus lié
Escalope de dinde, purée de pommes de terre et haricots verts
Assiette complète autour de dinde avec une garniture douce.
Plat principal
Ingrédients présents
Escalope de dindePurée de pommes de terreHaricots vertsJus lié
Escalope de dinde, riz pilaf et carottes rôties
Plat du jour équilibré autour de dinde et d'une céréale légère.
Plat principal
Ingrédients présents
Escalope de dindeRiz pilafCarottes rôtiesSauce vierge
Filet de colin, pommes de terre vapeur et brocoli
Menu simple pour le service hospitalier avec poisson blanc et légume vert.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de colinPommes de terre vapeurBrocoliJus lié
Filet de colin, purée de pommes de terre et haricots verts
Assiette complète autour de poisson blanc avec une garniture douce.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de colinPurée de pommes de terreHaricots vertsJus lié
Filet de colin, riz pilaf et carottes rôties
Plat du jour équilibré autour de poisson blanc et d'une céréale légère.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de colinRiz pilafCarottes rôtiesSauce vierge
Filet de poulet, pommes de terre vapeur et brocoli
Menu simple pour le service hospitalier avec poulet et légume vert.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de pouletPommes de terre vapeurBrocoliJus lié
Filet de poulet, purée de pommes de terre et haricots verts
Assiette complète autour de poulet avec une garniture douce.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de pouletPurée de pommes de terreHaricots vertsJus lié
Filet de poulet, riz pilaf et carottes rôties
Plat du jour équilibré autour de poulet et d'une céréale légère.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de pouletRiz pilafCarottes rôtiesSauce vierge
Fromage blanc, miel et banane
Dessert lacté enrichi d'un fruit.
Dessert
Ingrédients présents
Fromage blancBananeMiel
Lasagnes au boeuf, salade verte
Plat de four complet autour de boeuf accompagné de salade.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak hachéLasagnesSalade verteSauce tomateMozzarella
Lasagnes au boulettes végétales, salade verte
Plat de four complet autour de boulettes végétales accompagné de salade.
Plat principal
Ingrédients présents
Boulettes végétalesLasagnesSalade verteSauce tomateMozzarella
Lasagnes au dinde, salade verte
Plat de four complet autour de dinde accompagné de salade.
Plat principal
Ingrédients présents
Escalope de dindeLasagnesSalade verteSauce tomateMozzarella
Lasagnes au oeuf, salade verte
Plat de four complet autour de oeuf accompagné de salade.
Plat principal
Ingrédients présents
OmeletteLasagnesSalade verteSauce tomateMozzarella
Lasagnes au poisson blanc, salade verte
Plat de four complet autour de poisson blanc accompagné de salade.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de colinLasagnesSalade verteSauce tomateMozzarella
Lasagnes au poulet, salade verte
Plat de four complet autour de poulet accompagné de salade.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de pouletLasagnesSalade verteSauce tomateMozzarella
Lasagnes au protéines végétales, salade verte
Plat de four complet autour de protéines végétales accompagné de salade.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak végétalLasagnesSalade verteSauce tomateMozzarella
Lasagnes au saumon, salade verte
Plat de four complet autour de saumon accompagné de salade.
Plat principal
Ingrédients présents
SaumonLasagnesSalade verteSauce tomateMozzarella
Lasagnes au tempeh, salade verte
Plat de four complet autour de tempeh accompagné de salade.
Plat principal
Ingrédients présents
TempehLasagnesSalade verteSauce tomateMozzarella
Lasagnes au tofu, salade verte
Plat de four complet autour de tofu accompagné de salade.
Plat principal
Ingrédients présents
Tofu fermeLasagnesSalade verteSauce tomateMozzarella
Omelette, pommes de terre vapeur et brocoli
Menu simple pour le service hospitalier avec oeuf et légume vert.
Plat principal
Ingrédients présents
OmelettePommes de terre vapeurBrocoliJus lié
Omelette, purée de pommes de terre et haricots verts
Assiette complète autour de oeuf avec une garniture douce.
Plat principal
Ingrédients présents
OmelettePurée de pommes de terreHaricots vertsJus lié
Omelette, riz pilaf et carottes rôties
Plat du jour équilibré autour de oeuf et d'une céréale légère.
Plat principal
Ingrédients présents
OmeletteRiz pilafCarottes rôtiesSauce vierge
Parmentier de boeuf et petits pois
Version parmentier riche en texture avec boeuf et une note fromagère.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak hachéPurée de pommes de terrePetits poisFromage râpé
Parmentier de boulettes végétales et petits pois
Version parmentier riche en texture avec boulettes végétales et une note fromagère.
Plat principal
Ingrédients présents
Boulettes végétalesPurée de pommes de terrePetits poisFromage râpé
Parmentier de dinde et petits pois
Version parmentier riche en texture avec dinde et une note fromagère.
Plat principal
Ingrédients présents
Escalope de dindePurée de pommes de terrePetits poisFromage râpé
Parmentier de oeuf et petits pois
Version parmentier riche en texture avec oeuf et une note fromagère.
Plat principal
Ingrédients présents
OmelettePurée de pommes de terrePetits poisFromage râpé
Parmentier de poisson blanc et petits pois
Version parmentier riche en texture avec poisson blanc et une note fromagère.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de colinPurée de pommes de terrePetits poisFromage râpé
Parmentier de poulet et petits pois
Version parmentier riche en texture avec poulet et une note fromagère.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de pouletPurée de pommes de terrePetits poisFromage râpé
Parmentier de protéines végétales et petits pois
Version parmentier riche en texture avec protéines végétales et une note fromagère.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak végétalPurée de pommes de terrePetits poisFromage râpé
Parmentier de saumon et petits pois
Version parmentier riche en texture avec saumon et une note fromagère.
Plat principal
Ingrédients présents
SaumonPurée de pommes de terrePetits poisFromage râpé
Parmentier de tempeh et petits pois
Version parmentier riche en texture avec tempeh et une note fromagère.
Plat principal
Ingrédients présents
TempehPurée de pommes de terrePetits poisFromage râpé
Parmentier de tofu et petits pois
Version parmentier riche en texture avec tofu et une note fromagère.
Plat principal
Ingrédients présents
Tofu fermePurée de pommes de terrePetits poisFromage râpé
Pâtes au boeuf et courgettes
Pâtes cuisinées avec boeuf, courgettes et touche de fromage.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak hachéPâtesCourgetteSauce tomateParmesan
Pâtes au boulettes végétales et courgettes
Pâtes cuisinées avec boulettes végétales, courgettes et touche de fromage.
Plat principal
Ingrédients présents
Boulettes végétalesPâtesCourgetteSauce tomateParmesan
Pâtes au dinde et courgettes
Pâtes cuisinées avec dinde, courgettes et touche de fromage.
Plat principal
Ingrédients présents
Escalope de dindePâtesCourgetteSauce tomateParmesan
Pâtes au oeuf et courgettes
Pâtes cuisinées avec oeuf, courgettes et touche de fromage.
Plat principal
Ingrédients présents
OmelettePâtesCourgetteSauce tomateParmesan
Pâtes au poisson blanc et courgettes
Pâtes cuisinées avec poisson blanc, courgettes et touche de fromage.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de colinPâtesCourgetteSauce tomateParmesan
Pâtes au poulet et courgettes
Pâtes cuisinées avec poulet, courgettes et touche de fromage.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de pouletPâtesCourgetteSauce tomateParmesan
Pâtes au protéines végétales et courgettes
Pâtes cuisinées avec protéines végétales, courgettes et touche de fromage.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak végétalPâtesCourgetteSauce tomateParmesan
Pâtes au saumon et courgettes
Pâtes cuisinées avec saumon, courgettes et touche de fromage.
Plat principal
Ingrédients présents
SaumonPâtesCourgetteSauce tomateParmesan
Pâtes au tempeh et courgettes
Pâtes cuisinées avec tempeh, courgettes et touche de fromage.
Plat principal
Ingrédients présents
TempehPâtesCourgetteSauce tomateParmesan
Pâtes au tofu et courgettes
Pâtes cuisinées avec tofu, courgettes et touche de fromage.
Plat principal
Ingrédients présents
Tofu fermePâtesCourgetteSauce tomateParmesan
Poêlée de boeuf, boulgour et ratatouille
Poêlée méditerranéenne structurée autour de boeuf.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak hachéBoulgourRatatouilleSauce vierge
Poêlée de boulettes végétales, boulgour et ratatouille
Poêlée méditerranéenne structurée autour de boulettes végétales.
Plat principal
Ingrédients présents
Boulettes végétalesBoulgourRatatouilleSauce vierge
Poêlée de dinde, boulgour et ratatouille
Poêlée méditerranéenne structurée autour de dinde.
Plat principal
Ingrédients présents
Escalope de dindeBoulgourRatatouilleSauce vierge
Poêlée de oeuf, boulgour et ratatouille
Poêlée méditerranéenne structurée autour de oeuf.
Plat principal
Ingrédients présents
OmeletteBoulgourRatatouilleSauce vierge
Poêlée de poisson blanc, boulgour et ratatouille
Poêlée méditerranéenne structurée autour de poisson blanc.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de colinBoulgourRatatouilleSauce vierge
Poêlée de poulet, boulgour et ratatouille
Poêlée méditerranéenne structurée autour de poulet.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de pouletBoulgourRatatouilleSauce vierge
Poêlée de protéines végétales, boulgour et ratatouille
Poêlée méditerranéenne structurée autour de protéines végétales.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak végétalBoulgourRatatouilleSauce vierge
Poêlée de saumon, boulgour et ratatouille
Poêlée méditerranéenne structurée autour de saumon.
Plat principal
Ingrédients présents
SaumonBoulgourRatatouilleSauce vierge
Poêlée de tempeh, boulgour et ratatouille
Poêlée méditerranéenne structurée autour de tempeh.
Plat principal
Ingrédients présents
TempehBoulgourRatatouilleSauce vierge
Poêlée de tofu, boulgour et ratatouille
Poêlée méditerranéenne structurée autour de tofu.
Plat principal
Ingrédients présents
Tofu fermeBoulgourRatatouilleSauce vierge
Poire fondante au chocolat
Dessert chaud simple avec fruit et touche chocolatée.
Dessert
Ingrédients présents
PoireChocolat noir
Polenta crémeuse au boeuf et champignons
Assiette crémeuse avec boeuf, champignons et sauce douce.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak hachéPolentaChampignons de ParisCrème légère
Polenta crémeuse au boulettes végétales et champignons
Assiette crémeuse avec boulettes végétales, champignons et sauce douce.
Plat principal
Ingrédients présents
Boulettes végétalesPolentaChampignons de ParisCrème légère
Polenta crémeuse au dinde et champignons
Assiette crémeuse avec dinde, champignons et sauce douce.
Plat principal
Ingrédients présents
Escalope de dindePolentaChampignons de ParisCrème légère
Polenta crémeuse au oeuf et champignons
Assiette crémeuse avec oeuf, champignons et sauce douce.
Plat principal
Ingrédients présents
OmelettePolentaChampignons de ParisCrème légère
Polenta crémeuse au poisson blanc et champignons
Assiette crémeuse avec poisson blanc, champignons et sauce douce.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de colinPolentaChampignons de ParisCrème légère
Polenta crémeuse au poulet et champignons
Assiette crémeuse avec poulet, champignons et sauce douce.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de pouletPolentaChampignons de ParisCrème légère
Polenta crémeuse au protéines végétales et champignons
Assiette crémeuse avec protéines végétales, champignons et sauce douce.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak végétalPolentaChampignons de ParisCrème légère
Polenta crémeuse au saumon et champignons
Assiette crémeuse avec saumon, champignons et sauce douce.
Plat principal
Ingrédients présents
SaumonPolentaChampignons de ParisCrème légère
Polenta crémeuse au tempeh et champignons
Assiette crémeuse avec tempeh, champignons et sauce douce.
Plat principal
Ingrédients présents
TempehPolentaChampignons de ParisCrème légère
Polenta crémeuse au tofu et champignons
Assiette crémeuse avec tofu, champignons et sauce douce.
Plat principal
Ingrédients présents
Tofu fermePolentaChampignons de ParisCrème légère
Pommes rôties au miel
Dessert doux adapté au soir.
Dessert
Ingrédients présents
PommeMiel
Quinoa au boeuf et légumes verts
Recette à base de quinoa pensée pour un service rapide autour de boeuf.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak hachéQuinoaEpinardsCoulis de yaourt
Quinoa au boulettes végétales et légumes verts
Recette à base de quinoa pensée pour un service rapide autour de boulettes végétales.
Plat principal
Ingrédients présents
Boulettes végétalesQuinoaEpinardsCoulis de yaourt
Quinoa au dinde et légumes verts
Recette à base de quinoa pensée pour un service rapide autour de dinde.
Plat principal
Ingrédients présents
Escalope de dindeQuinoaEpinardsCoulis de yaourt
Quinoa au oeuf et légumes verts
Recette à base de quinoa pensée pour un service rapide autour de oeuf.
Plat principal
Ingrédients présents
OmeletteQuinoaEpinardsCoulis de yaourt
Quinoa au poisson blanc et légumes verts
Recette à base de quinoa pensée pour un service rapide autour de poisson blanc.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de colinQuinoaEpinardsCoulis de yaourt
Quinoa au poulet et légumes verts
Recette à base de quinoa pensée pour un service rapide autour de poulet.
Plat principal
Ingrédients présents
Filet de pouletQuinoaEpinardsCoulis de yaourt
Quinoa au protéines végétales et légumes verts
Recette à base de quinoa pensée pour un service rapide autour de protéines végétales.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak végétalQuinoaEpinardsCoulis de yaourt
Quinoa au saumon et légumes verts
Recette à base de quinoa pensée pour un service rapide autour de saumon.
Plat principal
Ingrédients présents
SaumonQuinoaEpinardsCoulis de yaourt
Quinoa au tempeh et légumes verts
Recette à base de quinoa pensée pour un service rapide autour de tempeh.
Plat principal
Ingrédients présents
TempehQuinoaEpinardsCoulis de yaourt
Quinoa au tofu et légumes verts
Recette à base de quinoa pensée pour un service rapide autour de tofu.
Plat principal
Ingrédients présents
Tofu fermeQuinoaEpinardsCoulis de yaourt
Salade de fruits frais
Dessert fruité de saison.
Dessert
Ingrédients présents
OrangePommeKiwi
Saumon, pommes de terre vapeur et brocoli
Menu simple pour le service hospitalier avec saumon et légume vert.
Plat principal
Ingrédients présents
SaumonPommes de terre vapeurBrocoliJus lié
Saumon, purée de pommes de terre et haricots verts
Assiette complète autour de saumon avec une garniture douce.
Plat principal
Ingrédients présents
SaumonPurée de pommes de terreHaricots vertsJus lié
Saumon, riz pilaf et carottes rôties
Plat du jour équilibré autour de saumon et d'une céréale légère.
Plat principal
Ingrédients présents
SaumonRiz pilafCarottes rôtiesSauce vierge
Steak haché, pommes de terre vapeur et brocoli
Menu simple pour le service hospitalier avec boeuf et légume vert.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak hachéPommes de terre vapeurBrocoliJus lié
Steak haché, purée de pommes de terre et haricots verts
Assiette complète autour de boeuf avec une garniture douce.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak hachéPurée de pommes de terreHaricots vertsJus lié
Steak haché, riz pilaf et carottes rôties
Plat du jour équilibré autour de boeuf et d'une céréale légère.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak hachéRiz pilafCarottes rôtiesSauce vierge
Steak végétal, pommes de terre vapeur et brocoli
Menu simple pour le service hospitalier avec protéines végétales et légume vert.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak végétalPommes de terre vapeurBrocoliJus lié
Steak végétal, purée de pommes de terre et haricots verts
Assiette complète autour de protéines végétales avec une garniture douce.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak végétalPurée de pommes de terreHaricots vertsJus lié
Steak végétal, riz pilaf et carottes rôties
Plat du jour équilibré autour de protéines végétales et d'une céréale légère.
Plat principal
Ingrédients présents
Steak végétalRiz pilafCarottes rôtiesSauce vierge
Taboulé de boulgour, tomate et concombre
Entrée composée avec féculent léger et crudités.
Entrée
Ingrédients présents
BoulgourTomateConcombreVinaigrette
Tempeh, pommes de terre vapeur et brocoli
Menu simple pour le service hospitalier avec tempeh et légume vert.
Plat principal
Ingrédients présents
TempehPommes de terre vapeurBrocoliJus lié
Tempeh, purée de pommes de terre et haricots verts
Assiette complète autour de tempeh avec une garniture douce.
Plat principal
Ingrédients présents
TempehPurée de pommes de terreHaricots vertsJus lié
Tempeh, riz pilaf et carottes rôties
Plat du jour équilibré autour de tempeh et d'une céréale légère.
Plat principal
Ingrédients présents
TempehRiz pilafCarottes rôtiesSauce vierge
Tofu ferme, pommes de terre vapeur et brocoli
Menu simple pour le service hospitalier avec tofu et légume vert.
Plat principal
Ingrédients présents
Tofu fermePommes de terre vapeurBrocoliJus lié
Tofu ferme, purée de pommes de terre et haricots verts
Assiette complète autour de tofu avec une garniture douce.
Plat principal
Ingrédients présents
Tofu fermePurée de pommes de terreHaricots vertsJus lié
Tofu ferme, riz pilaf et carottes rôties
Plat du jour équilibré autour de tofu et d'une céréale légère.
Plat principal
Ingrédients présents
Tofu fermeRiz pilafCarottes rôtiesSauce vierge
Tomates cerises et feta
Entrée colorée avec une touche lactée.
Entrée
Ingrédients présents
Tomates cerisesFeta