Mercier Ana

Fiche patient de la chambre 201.

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Chambre
201
Contraintes
7
Journée conforme
Oui
Paramètres patient

Réunit l'identité, les contraintes alimentaires et le paramétrage du petit déjeuner.

Identité
Nom
Mercier
Prénom
Ana
Numéro de chambre
201
Contraintes alimentaires
Viandes / poissons / oeufs / dérivés végétaux
Ingrédients évités
Filet de cabillaudMaquereau
Féculents / légumineuses
Ingrédients évités
Baguette
Fruits / légumes
Ingrédients évités
Clémentine
Matières grasses
Sous-familles évitées
Graisses animales
Ingrédients évités
Sauce tomate
Produits laitiers
Ingrédients évités
Portion d'emmental
Paramétrage du petit déjeuner
Boisson
Café
Féculent
Pain de mie · Féculents
Produit laitier
Non prévu
Fruit
Non prévu
Produit sucré
Confiture d'abricot
Repas du jour

Met en avant l'équilibre nutritionnel de la journée et le détail des repas servis.

Equilibre de la journée
7 familles5 fruits/légumes3 produits laitiers2 VPOFéculent à chaque repasCrudité midi/soir
Journée servie
Petit déjeuner
Boisson
Café
Café
Féculent
Pain de mie
Pain de mie · Féculents
Produit sucré
Confiture d'abricot
Confiture d'abricot
Déjeuner
Entrée
Betteraves râpées
Betteraves râpées · Légumes
Plat principal
Saumon, pommes de terre vapeur et brocoli
Saumon · PoissonsPommes de terre vapeur · FéculentsBrocoli · LégumesSauce vierge · Graisses végétales
Jus lié · Graisses animales → Sauce vierge · Graisses végétales
Produit laitier
Portion de comté
Portion de comté · Fromages
Dessert
Poire fondante au chocolat
Poire · FruitsChocolat noir
Pain
Pain de campagne
Pain de campagne · Féculents
Dîner
Entrée
Concombre
Concombre · Légumes
Plat principal
Steak haché, pommes de terre vapeur et brocoli
Steak haché · ViandesPommes de terre vapeur · FéculentsBrocoli · LégumesSauce vierge · Graisses végétales
Jus lié · Graisses animales → Sauce vierge · Graisses végétales
Produit laitier
Fromage blanc
Fromage blanc · Yaourts et laits fermentés
Dessert
Petit suisse nature
Petit suisse nature · Yaourts et laits fermentés
Pain
Pain au lait
Pain au lait · Féculents